Kata "cukup"itu nggak pernah ada ,kalau sudah menikmati dessert yang satu ini.Beberapa kali kalau ngundang teman teman untuk makan siang atau makan malam dirumah,kalau sudah mentok nggak ada ide untuk dessert,pasti larinya ya ke menu yang satu ini.Nggak pakai pusing,nggak pakai heboh ,nggak harus nimbang bahan ini itu,nggak pakai panaskan oven,n nggak pakai bla,bla,bla,blaaaa. Dan custardnya sendiri bisa disiapkan sehari sebelumnya.SImple n praktis kan.Untuk satu resep ini bisa disajikan kurang lebih untuk 8orang.
Bahan:
1lt susu cair full cream
4sdm maizena/tepung jagung/tepung custard
Gula pasir (sesuai selera)
2 kuning telor
Parutan kulit jeruk sunkist dari 1 buah sunkist,kalau mau rasa orangenya kuat ,boleh pakai 2 buah sunkist.(bagian kuningnya saja yang diparut)
Vanili cair/bubuk secukupnya.
Buah kaleng ,apel,anggur, nanas,kismis,taburan almond(buah buahan tergantung selera.)
Cara:
*Susu,gula,parutan jeruk ,dipanaskan dengan api sedang.
*.Dalam mangkuk ,masukkan kuning telor dan maizena,aduk rata,setelah rata pancing dengan beberapa sendok larutan susu yang sudah mulai memanas,aduk rata kembali dalam mangkok tersebut,dan tuangkan kembali ke panci yang berisi larutan susu.
*masukkan vanili ,dan aduk rata sampai mendidih (hati hati jangan terlalu lama mendidih,karena nanti custard dibagian bawah panci ada kemungkinan gosong dan nanti dapat mempengaruhi rasa.Kalau dirasa kurang pekat ,tinggal ditambah maizena dengan cara dipancing dulu sma seperti sebelumnya ya bund
*Angkat panci yang berisi custard ,saring, dan segeran tutup dengan cara menempelkan plastik wrap tepat dipermukaan atas custard,fungsinya agar custard bagian atas tidak berkulit.Sejukkan,kemudian dinginkan dalam kulkas,setelah dingin tinggal masukkan buah.
Selamat mencobawink emotikon
Tidak ada komentar:
Posting Komentar